近幾年國家提倡自主創業，對自主創業的優惠政策越來越多，吸引了一大撥的自主創業者，自主創業形式多種多樣，開水果店就是其中的一種。下面小編就為大家介紹下水果批發新手如何進貨。

1、詢價。進貨前一定要提前詢價，詢價的學問很大，要分次多家進行，所謂的分次就是要多跑幾次，因為有可能每一次每一家報出的價格都有出入，并且在詢價過程中可以順帶砍價，這樣反復多次才可以確定最后的進價。

2、選擇批發市場。批發市場一般分大、中、小三種，價格和品種基本上大的批發市場會更多、更便宜一點，但這并不代表你在大批發市場進貨就劃算，因為你還要考慮到路費和用車的油費，所以要把所有費用都考慮到后，就可以選擇最劃算的那家批發市場了。

3、選擇批發商。批發商也有一級、二級、三級之分，原則上選一級批發商比較劃算，因為一級批發商基本是果農，直接從他們那兒進貨可以省去很多中間差價，但缺點就是果農們對量有要求，達不到他們要求的進貨量就拿不到低價格，所以要根據你的進貨量來考慮選擇哪家批發商，你可以在考察了水果質量、價格以及批發商的信譽后，確定一家可以長期合作的批發商進貨。

4、進貨時點。確定了批發市場、批發商以及價格后，接下來就可以去進貨了，那么幾點鐘去進貨比較好呢？一般水果品種稀少的，去晚了可能沒貨，所以這種稀少的水果盡量趕早不趕晚，而一般的水果，隨時去都會有貨，這種就按自己意愿來進貨就行了。

5、檢查進貨數量。批發市場早市人多比較混亂，少稱漏稱情況也有可能發生，所以進貨前一定要把進貨單詳細列清，進貨時一一核對進貨清單（重量、數量、品類），發現問題當場解決。

6、檢查水果質量。對于購進的水果要如果可以當場開箱檢查，那一定要開箱，看是否有殘次品，如果有當場解決，如果當場不允許開箱檢查，那就要跟批發商協商好對殘次品如何退換的相關事宜。