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怎樣清洗干凈蝦

2024-10-17 22:25:18 來源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載或整理

蝦是我們經(jīng)常吃的美味,屬于比較高檔的食材,做蝦的前提就是要將蝦清洗干凈,清洗的效果直接影響到最終的成品,接下來,小編就為大家介紹下怎樣清洗干凈蝦。

1、活蝦的話先放到盆中,用清水沖洗,反復沖洗,洗掉蝦身上的臟東西。如果是冰鮮凍蝦,就解凍后清洗干凈表面。

2、將清洗后的蝦放到盆中,另外裝上清水浸泡,可以將沒洗干凈或者蝦內(nèi)部的污物泡出或者吐出。

3、接下來是處理蝦頭,使用剪刀剪去蝦的須和較尖的部分,這些是蝦的胃等器官。

4、使用剪刀剪掉蝦尾部的上端,然后將蝦開背,挑去蝦線,也可以用牙簽挑取蝦線。

5、如果蝦很大,那么就需要開背開得深一些,可以用刀來切開,可以將蝦線去的更干凈。

6、將處理完的蝦用清水沖洗后,依然泡在干凈的水盆中待用。

本文標簽: 蝦怎么洗干凈

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